爱媛38是何方神圣?成为网红是有硬实力的！
如果问，你最喜欢的橘子是哪一种？
可能会有千百个答案。
在2015年市面上大量上市了一个柑橘品种：爱媛38。很多人更是傻傻分不清楚柑橘的品种，那关于爱媛38，大家了解多少呢？其是它是一个非常有潜力的早熟杂柑品种。相对一般杂柑成熟期提前了一个月左右。有利的填补了柑橘市场的空缺期。
爱媛38号是日本南香柑和西之香的杂交品种，为日本杂交柑桔新品种，系南香×西子香杂交育成，树势旺。与南香同期成熟，但比南香脆嫩化渣，且不浮皮，克服了南香后期水份不足的缺点，是取代南香的最佳品种。单果重250克左右，果形扁圆，果皮红橙色，果面光滑，有光泽，外形非常美观，易剥皮；果肉黄橙色，柔软多汁、有香气、无核，口感特别细嫩，极易化渣，最明显口感特征好像吃甜果冻一样，口舌几乎感觉不到，清香爽口，风味极佳。很多人说可以用吸管吸着喝，果哥试了一下，确实如此。
关于爱媛的来历：
爱媛38，网络上很多叫“果冻橙”，又名叫红美人。品种学名为“爱媛38号”，原产日本爱媛县而得名。在爱媛38号之前还有爱媛28的说法。很多人分不清楚有什么区别？果哥翻阅了很多日本资料，日本只有28号，根本就没有38号这个品种，我猜测引进品种时，把日本的“紅まどんな”这个品种为了方便直接说成爱媛38的。也有说爱媛38（中柑所引进）和爱媛28（浙江民间引进）两品种很多特征相同，不少人认为就是同一品种。
关于“爱媛”的产地
爱媛38是从日本柑橘王国爱媛县引入我国，现在主要是在四川眉山，短短几年时间，眉山东坡区、丹棱县、成都蒲江县都成为了爱媛38号在中国的主产区。关于眉山,来自地处北纬30度，这里常年日照充足，土质肥沃，中国有一半的柑橘类水果都产自这片土地。在某宝上，四川已经成了爱媛的了主要的产区。其中丹棱县的爱媛38号种植面积甚至达到了5万亩，是最大产区。眉山东坡区种植面积达到3.03万亩，年产量超过5万吨。其次在湖北，重庆和浙江也有一定规模的种植。该品种适宜在年均温16C°的地区种植，也是柑桔地区的理想品种。
再补充一点爱媛县的知识，爱媛县柑橘年产量约为21万吨。拥有100多年的历史，在柑橘产业方面有很多研究，培育出了很多精品柑橘品种。下图为爱媛县的一些品种：
关于爱媛的成熟时期
爱媛38号属于中熟杂柑，相对一般杂柑成熟期提前了一个月左右。（比如春见，爱媛38早熟，春见中晚熟。爱媛38可以提前上市，春见不能。）
在10月下旬，眉山本地出产的爱媛38号已经开始上市，有些10月中旬即可上市。上市早味道就会差一些，比如味道会略带酸味。需要等待口感最佳需要在11月底左右。为了维护眉山柑橘的品质，政府甚至下达了关于《关于丹棱桔橙开采上市日的通告》
（一）采摘鲜果上市
1．爱媛38 ：2019年10月中旬后进行采摘或可溶性固形物≥12%；2．春 见：2020年2月上旬后进行采摘或可溶性固形物≥13%；3．大雅柑：2020年2月中旬后进行采摘或可溶性固形物≥13%；4．不知火：2020年3月中旬后进行采摘或可溶性固形物≥13%；5．青 见：2020年4月中旬后进行采摘或可溶性固形物≥12%；
6.其他品种的采摘期请咨询县农业农村局多经农技站。
凡在适宜采摘期前申请采摘的，须经所在乡镇农业服务中心进行可溶性固形物检测、农残检测，达标后开具《准采证》方可采摘上市。
（二）采摘储存保鲜果品达到九成熟方可采摘
爱媛38号与其他同门师兄比较
（图片：来自熊猫指南）
从这张水果剖面图上我们已经开始感受到爱媛38的魅力：无籽、橘络少、皮薄、果肉细腻透亮。
（图片：来自熊猫指南）
从结果来看，爱媛38在这几个维度的整体表现还是很不错的：皮薄易剥皮，无籽少橘络，汁水丰富，口感细腻。成为网红橙是有内在实力的！
关于爱媛的吃法
直接用手剥
2.用吸管喝
3.当然也可以先开个小口，用勺子按一按细嫩的果肉，直接舀出来吃就好了，和吃果冻一样，方便还不脏手。
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